Una cocina divertida llega a Aulachef

A Víctor Sobejano muchos lo llaman «canalla chef»,  será por su cocina desenfadada y moderna en la que destacan platos de fusión, pero con esa esencia y sabiduría de nuestras madres y abuelas. Sin duda, la base de una buena cocina, y así lo demostró en nuestra última jornada de Aulachef en Cosentino City Ma­drid, el impresionante showroom de la firma en pleno Paseo de la Castellana. Con simpatía y espontaneidad, el chef impulsor de Sobe­jano Catering nos sorprendió con ricos bocados que nos hicieron disfrutar de lo lindo. En este Aulachef, Grupo Barba<illo maridó los platos de Víctor con varias referencias de sus mejores vinos, y como guinda final, presentó la Ginebra Marsh con un mini gin tonic.

Revista ASM|MGZ, Nº 126