La receta perfecta

Sobejano Catering es el proyecto gastronómico de Víctor Sobejano, un joven cocinero con mucha iniciativa, creatividad y ganas de hacer del «concepto catering» una experiencia única para los sentidos con una propuesta diferente, de calidad, moderna y un punto cana­lla.

Desde su creación, la empresa ofrece exclusivos servicios de cate­ring para eventos, coffee & tea breaks, showcookings, meriendas, catas, cocteleria, BBC’s y un sin fín de posibilidades, con un servicio rápido e impecable, gracias a un sólido equipo de profesionales y colaboradores.

Con propuestas creativas a medida y con la máxima calidad como sello de identidad, Sobejano Catering presenta menús variados inspirados en una cocina internacional que nunca pierde de vista nuestra base mediterránea, además de una amplia carta de vinos para acompañar el menú.

El Cooking taller Experience para enseñar a cocinar ha llamado mucho nuestra atención. Desde cocina para Dummies hasta cocina molecular, pasando por recetas tradicionales, regionales o cualquier otra cosa que se te ocurra. Todo cabe en esta original iniciativa impulsada por el chef madrileño.

¿ Te imaginas que un chef te cocine en casa? Pues justo eso es el Chef@Home, una idea novedosa para que disfrutes de la alta cocina sin salir de tu casa y con todo lujo de detalles. Tu única misión será saborear la comida y la compañía porque ellos se encargan de todo: desde comprar los ingredientes y preparar los platos en las vajillas top del momento, hasta dejarlo todo limpio y reco­gido, como si nunca hubieran pisado tu cocina. Además, durante la comida, el chef se encarga de explicar los platos, los procesos de elaboración, el vino y su maridaje. Y si quieres, hasta realizan una pequeña cata del vino.

Revista ASM|MGZ, Nº 73